Рецепты хлеба, закваски, батона, булочек, сдобы, выпечки…

Закваска для хлеба

Страниц 1 из 512...»

Натуральная закваска для домашнего хлеба

закваска для хлебаНатуральная закваска для домашнего хлеба для любителей выпечки и хлеба.

Дополнительная информация о рецепте закваски.
Рецепт закваски: Натуральная закваска для домашнего хлеба.
Время приготовления: 3 дня
Порций: 12 порций

Ингредиенты для рецепта закваски:
50 г сока (свежевыжатого виноградного или яблочного) смешать со 150 граммами муки хорошего качества, 50 г воды.
Читать далее

Закваска виноградная

Закваска виноградная
Закваска виноградная для любителей выпечки и хлеба.

Дополнительная информация о рецепте закваски.
Рецепт закваски: Закваска виноградная.
Время приготовления: 4 дня
Порций: 6 порций

Ингредиенты для рецепта закваски:
виноград 2 ст. л., сахар 2 ст. л., вода 150 мл, мука обдирная (ржаная)
Читать далее

Закваска для бездрожжевого хлеба на кураге

Закваска для бездрожжевого хлеба на курагеЗакваска для бездрожжевого хлеба на кураге для любителей выпечки и хлеба.

Дополнительная информация о рецепте закваски.
Рецепт закваски: Закваска для бездрожжевого хлеба на кураге.
Время приготовления: 3 дня
Порций: 6 порций

Ингредиенты для рецепта закваски:
квас на кураге на основе индийского морского риса, вместе с ягодами 250 г, мука ржаная 4 ст. л. с приличной горкой, мука льняная (семена льна молотые в кофемолке) 2 ч. л. с горкой.
Читать далее

Закваска на винограде

Закваска на виноградеЗакваска на винограде для любителей выпечки и хлеба.

Дополнительная информация о рецепте закваски.
Рецепт закваски: Закваска на винограде. Если вы хотите печь хлеб без коммерческих дрожжей – вам нужна хлебная закваска. Необходимыми составляющими закваски являются мука и вода, которые привлекают к себе «дикие дрожжи» и «полезные бактерии» – виноград содержит необходимые элементы способствующие этому процессу. На созревание закваски потребуется 14 дней – 9 дней на выращивание закваски и 5 дней на укрепление закваски. Если этот процесс пройдёт успешно, то вы можете считать себя счастливым обладателем закваски. Вам останется только проявлять небольшую заботу о закваске, -регулярно подкармливая её,- и она проживёт у вас многие годы.
Время приготовления: 14 дней
Порций: 6 порций

Ингредиенты для рецепта закваски:
4-х литровая банка, стеклянная или пластиковая с крышкой, марля, деревянная ложка, 500 гр красного или чёрного винограда, 1 литр(4 чашки) воды 25°C/77°F, 550 гр (3 3/4 чашки) муки.
Читать далее

Закваска из ржаного хлеба

Закваска из ржаного хлебаЗакваска из ржаного хлеба для любителей выпечки и хлеба.

Дополнительная информация о рецепте закваски.
Рецепт закваски: Закваска из ржаного хлеба.
Время приготовления: 2 дня
Порций: 6 порций

Ингредиенты для рецепта закваски:
0,5 кг ржаного хлеба, 0,5 л тёплой воды, 3 ст.л. сахара, горсть изюма.
Читать далее

Страниц 1 из 512...»
Архивы рецептов

Хлеб. Рецепты хлеба, закваски, теста.... Copyright © 2009-2014. All Rights Reserved. Art Geliar: www.art.geliar.com

Яндекс.Метрика