Согласно устоявшейся традиции, в день Чистого четверга в период Страстной недели хозяйки начинают готовить пасхальные куличи, которые займут главное место в пасхальной корзине и на праздничном столе в светлый день Пасхи. Однако не всем, кто решает приготовить это изысканное лакомство самостоятельно, хочется проводить долгие часы у плиты и тратить полдня на создание объемных и вкусных …
РЕЦЕПТ на одну буханку хлеба весом 950 г., время приготовления — 12 часов: ЗАКВАСКА: 20 гр. зрелой ржаной закваски влажностью 100%, 40 гр. ржаной обойной муки, 40 гр. ржаной обдирной мука, 50 гр. воды. ЗАВАРКА: 150 гр. ржаной обдирной муки, 35 гр. красного ржаного солода, 3 гр. молотого кориандра, 440 гр. кипятка. ОПАРА: вся заварка, …
Выпечка хлеба на закваске дает вкуснейший хлеб, который может попробовать приготовить каждая хозяйка. Выбрать лучший рецепт закваски для хлеба Вы можете на нашем сайте (закваска для хлеба, закваска для хлеба без дрожжей, закваска для ржаного хлеба, грибная закваска, и т.д.). Приготовив закваску Вы сможете замесить тесто на закваске и выпечь любимый хлеб или булку. Закваски можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, а …
Закваска для хлеба. Все рецепты заквасок для выпечки хлеба Читать далее »
